Print

-
Prep Time: 10 minutes
-
Total Time: 10 minutes
-
Yield: 6 Kişi 1x
-
Category: Appetizer
Description
Meze denilince akla gelen ilk lezzetlerden olan humusun çok daha hafif ve bir o kadar lezzetli hali. Meze sofralarınıza renk ve yeni bir lezzet katacak olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Scale
Ingredients
- 220 gr. Nohut (Haşlanmış)
- 1 adet Pancar
- 30 gr. Tahin (Çifte kavrulmuş tahin kullanabilirsiniz)
- 2 diş Sarımsak
- 1 adet Limon
- Zeytinyağı
- 1 tutam Tuz
- 1 tutam Kimyon
- 1 tutam Tatlı Toz Biber
- 200 ml. Su
- Dereotu
- Antep Fıstığı
Instructions
- Fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Pancarı folyonun içerisine yerleştirin, üzerine 1 tutam tuz ve biraz zeytinyağı gezdirip folyoyu kapatın ve pancar yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat fırınlayın.
- Pancarı fırından alın ve soğutun. Daha sonra kabuğunu soyup küçük parçalar halinde doğrayın. Doğradığınız pancarı, kalan bütün malzemeler ile birlikte blender’a aktarın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
- Bu aşamada malzemeler pancarın büyüklüğüne göre değişeceği için zeytinyağı ve su ilave ederek istenilen kıvama getirin.
- Dereotu, antep fıstığı ve rende limon kabuğu ile servis edin.
Afiyet olsun 🙂