Print

  • Author: Atanur Erim
  • Prep Time: 10 minutes
  • Total Time: 10 minutes
  • Yield: 6 Kişi 1x
  • Category: Appetizer

Description

Meze denilince akla gelen ilk lezzetlerden olan humusun çok daha hafif ve bir o kadar lezzetli hali. Meze sofralarınıza renk ve yeni bir lezzet katacak olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.


Scale

Ingredients

  • 220 gr. Nohut (Haşlanmış)
  • 1 adet Pancar
  • 30 gr. Tahin (Çifte kavrulmuş tahin kullanabilirsiniz)
  • 2 diş Sarımsak
  • 1 adet Limon
  • Zeytinyağı
  • 1 tutam Tuz
  • 1 tutam Kimyon
  • 1 tutam Tatlı Toz Biber
  • 200 ml. Su
  • Dereotu
  • Antep Fıstığı

Instructions

  1. Fırınınızı 200 dereceye ısıtın. Pancarı folyonun içerisine yerleştirin, üzerine 1 tutam tuz ve biraz zeytinyağı gezdirip folyoyu kapatın ve pancar yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat fırınlayın.
  2. Pancarı fırından alın ve soğutun. Daha sonra kabuğunu soyup küçük parçalar halinde doğrayın. Doğradığınız pancarı, kalan bütün malzemeler ile birlikte blender’a aktarın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çekin.
  3. Bu aşamada malzemeler pancarın büyüklüğüne göre değişeceği için zeytinyağı ve su ilave ederek istenilen kıvama getirin.
  4. Dereotu, antep fıstığı ve rende limon kabuğu ile servis edin.
    Afiyet olsun 🙂

error: Content is protected !!