Dışarıda gördüğümüz havalı burger ekmeklerini hatırladınız değil mi ? İşte bu tarif o ekmekleri evde yapabilmeniz için. Yapması oldukça basit ve keyifli..
Print
-
Prep Time: 1 saat
-
Cook Time: 30 dakika
-
Total Time: 1 saat 30 dakika
-
Category: Bun, Burger, Baking, Ekmek
Ingredients
- Un – 500 gr,
- Süt – 300 – 325 ml,
- Maya (Kuru) – 10 gr,
- Tuz – 12 gr,
- Sıvıyağ – 25 ml,
- Şeker – 30 gr,
- Yumurta – 1 adet,
- Yumurta Sarısı – 1 adet.
Instructions
- Mayayı süt ile eritin,
- Un, tuz ve şekeri derin bir kap içinde karıştırın,
- Bütün malzemeyi 8 – 10 dakika yoğurun,
- 85 gr lık bezeler (roll) yapıp fırın tepsisine yerleştirin,
- Mayalandırıp üzerine hafifçe bastırıp yassı hale getirin ve tekrar mayalanmaya bırakın,
- Yumurta sarısı ve biraz sütü karıştırın,
- Bezeler iki katına çıkınca yumurta ve süt karışımını sürün, 180 °C de pişirin.
Notes
*- Bezeleri hızlı mayalandırmak için fırnınızı 50 °C de 5 dakika çalıştırın ve kapatın. Bezelerin üzerini nemli bir bez ile örtün ve fırında mayalanmaya bırakın.