Malzemeler 750 gr. krem peynir 75 ml. krema 90 gr. un 30 gr. nişasta 225 gr. şeker 7 adet yumurta 10 gr. likit vanilya ” Eklediğiniz yumurta, harcınıza iyice karıştığında bir diğerini ekleyin”

Malzemeler Zeytinyağı 5 gr. tereyağı 20 gr. arpacık soğan, soyulmuş ve doğranmı 25 gr. pırasa, soyulmuş ve doğranmış 1 diş sarımsak, ince doğranmış 240 gr. yerelması 100 ml. krema 150 ml. sebze suyu 2 dal frenk soğanı, ince doğranmış Tuz & karabiber İsteğe bağlı: Kuru […]

“Mutfaklarımızın vazgeçilmezi olan zeytinyağı gerçekten kaliteli olduğunda pişirdiğiniz yemeklerin tadı bile bir başka oluyor. Zeytinyağı ile ilgili yazımın devamı gelecek. Detaylı bilgi almak için yorum yazabilir ve bana mesaj atabilirsiniz”

Malzemeler 1 bütün tavuk ( 2 göğüs, 2 kanat, 2 but, 2 kalça ) 1 yumurta beyazı 200 gr. un 1 yemek kaşığı esmer şeker 1 yemek kaşığı tuz Baharat Karışımı 1 yemek kaşığı paprika 2 çay kaşığı soğan tuzu 1 çay kaşığı toz chili […]

Malzemeler Zeytinyağı 2 adet orta büyüklükte soğan, soyulmuş ve ince doğranmış 2 avuç bezelye 1 lt. tavuk suyu 255 gr. kuru spagetti, küçük parçalara bölünmüş Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber İsteğe bağlı: 1 dal taze nane, fesleğen ve biberiye, küçük bir avuç maydonoz, doğranmış […]

Malzemeler Milföy Hamuru 500 gr. Dana Bonfile 400 gr. Kestane Mantarı 5 adet Kestane 1 adet yumurta sarısı 2 Dal Taze Kekik 3 Diş Sarımsak 10 gr. Tereyağ 10 gr. Hardal “Artan hamurlardan sardığınız milföyün üzerine istediğiniz şekilde süsleme yapabilirsiniz”

Malzemeler 1.5 kg. Un (00 yada 0 un), 1 lt. Su (oda sıcaklığında) 50 gr. Zeytin yağı, 25 gr. Tuz, 10 gr. Bal, 5 gr. Kuru Maya “Neapolitan pizza tarifinin en önemli kısmı; hamuru mutlaka ama mutlaka tarifte yazıldıgı sürede dinlendirin”